2017年9月20日 星期三

想要尝试的气泡酒以及白葡萄酒

意大利麝香甜白起泡酒Moscato d'Asti

酿造出品这款酒的蔓菲迪家族(Manfredi)从上个世纪30年代就开始了家族的酿酒事业。酒庄的葡萄园在一个名为阿斯蒂(Asti)的地区——就处在被联合国评为世界遗产的意大利北部皮埃蒙特大区连绵起伏丘陵谷地间,历史上就是生产广受欢迎的麝香甜白的产地。
这款酒用麝香白葡萄(Moscato Blanco)酿造,呈现出明亮的稻草金色,带着极其吸引人的蜂蜜、玫瑰花香、新鲜葡萄果实和菠萝、芒果等热带水果的复杂香气,就像是一个热带水果大拼盘,甜而不腻,具有冲击感的饱满果味尤其令人愉悦。
这款酒还带有一些温柔持久的细腻气泡,酒精度只有5.5%,香甜宜人却不容易喝醉。更令人兴奋的是,风味如此讨人喜欢的酒,价格却总是那么平易近人,虽然是最适合新手入门的葡萄酒之一,但哪怕是专业的品酒师一般也不会拒绝这样一款精致的Moscato d'Asti。


🔺饮用建议
2015是最新的年份,这款酒不建议陈年,应该在果味新鲜清爽时尽早享用。建议在8-10°C冰镇的条件下饮用,既可作为餐前开胃,也可以轻松配餐饮用,现在尤其适合搭配火锅和香料风味比较重的食物(比如咖喱鸡),如果作为聚会小饮,搭配新鲜水果和坚果零食自然也是讨喜之选。







Lambrusco 红气泡酒

蓝布鲁斯科红起泡酒的传统产区在意大利北部的艾米利亚-罗马涅区(Emilia-Romagna)。虽然“臭名昭著”的乌利特也属于蓝布鲁斯科的一种,但它绝对是蓝布鲁斯科的特例,不具有代表性。品质优异的蓝布鲁斯科带有明亮且新鲜的莓果香气,酸度活泼,带有些许气泡,是炎热夏日不可多得的一款开胃酒。蓝色布鲁斯科不像香槟瓶内的气压那么大,气泡那么多。相反,它的气泡更细腻,风格与普洛赛克(Prosecco)类似。
















夏布利(Chablis)白葡萄酒

夏布利:霞多丽葡萄酒的天堂
葡萄酒类型:100% 霞多丽(干白)
葡萄园面积:5,462 公顷(2012 年数据)
适饮温度:5-10 ℃
陈年潜力:2-6 年(少数可达到 10+ 年)

一直以来,夏布利葡萄酒就是干白中理想的烹饪佐料,因此它往往能和许多食物进行搭配。得益于夏布利葡萄酒中的高酸,因而能和带有奶油酱的食物完美搭配;而酒中的高酸和少量的咸味也使其非常适合搭配生鱼片和寿司等。整体而言,夏布利葡萄酒口感较为清新微妙,因而比较适合搭配口感较为清淡的肉类和鱼类,如鸡肉、鹌鹑、鳟鱼、鲈鱼、鲽鱼、鳕鱼、蛤蜊和扇贝等食材。此外,由于夏布利葡萄酒带有一定的香料味,因而所搭配的菜肴中可适当放入少量的香草和白胡椒或是其它香料。

Riesling 雷司令白葡萄酒


人们通常认为雷司令是一种甜味葡萄酒,因为在20世纪的大部分时间,德国的主要葡萄酒是各种甜度的雷司令。但是如今,德国的葡萄酒饮用者大多更喜欢雷司令干白,其中很多较好的种类现在出口到了美国。

我喜欢德国风味的甜味雷司令。这些酒都经过仔细的标准化处理,其中最好的不管多甜都非常清新。它们的酒精含量低,完美地体现了其原产地的风格,跟其他地方产的雷司令都不相同。不过德国雷司令干白也同样卓越而独特。由于甜味葡萄酒的命名法非常复杂,难以理解,所以我们先专心品尝雷司令干白。
下面是我建议你们寻找的三款德国雷司令:
纳赫区多纳霍夫雷司令干白,2012年(Dönnhoff Nahe Riesling Trocken 2012)。特里·泰泽葡萄园精选公司/迈克尔·斯库尔尼克葡萄酒公司(Terry Theise Estate Selection/Michael Skurnik Wines),塞特,纽约。20美元。
法尔兹区伯克林葡萄园的伯克林-沃尔夫博士雷司令干白,2012年(Dr. Bürklin-Wolf Pfalz Bürklin Estate Dry Riesling 2012)。Europvin美国公司(Europvin U.S.A.),范奈斯,加利福尼亚州。18美元。
莱茵高区莱茨酒庄的爱因斯·扎维雷司令干白,2012年(Leitz Rheingau Riesling Trocken Eins Zwei Dry 2012)。特里·泰泽葡萄园精选公司/迈克尔·斯库尔尼克红酒公司,塞特,纽约。17美元。
这些酒厂每家都生产很多种酒,所以你需要仔细挑选。它们也许很难找到。虽然少量生产的葡萄酒通常是好酒,但顾客们找不到的时候也会感到沮丧。
如果你找不到这些酒也没有关系。有很多生产雷司令干白的优秀酒厂,下面是其中一些:A·J·亚当(A. J. Adam),凯勒(Keller),罗伯特·威尔(Robert Weil),瓦格纳-斯坦普尔(Wagner-Stempel),卡索瑟霍夫(Karthäuserhof),克内贝尔(Knebel),冯·莱克尼茨(Von Racknitz),格奥尔格·布罗伊尔(Georg Breuer)和雷布霍兹(Rebholz)。在商标上寻找“Trocken”字样,它的意思是干葡萄酒。来自最好的葡萄园的上等雷司令干白可能包含的是“Grosses Gewächs”这样的短语,不过莱茵高区可能用的是“Erstes Gewächs”这个短语。
雷司令是几乎能和各种食物搭配的葡萄酒之一,和海鲜、鸡肉、奶酪都很配。这些酒和不太辣的中餐、日本料理、甚至不太辣的印度菜搭配也很合适。
对大多数上好的白葡萄酒,尽量都不要冰冷饮用。一个简单的办法是从冰箱里取出来30分钟后再饮用。微冷时的口感最佳。品尝的时候,请思考下面三个问题:
这种酒尝起来、闻起来像不像水果?还是像其他什么东西?如果是其他东西,你怎么描述它?
德国雷司令通常是“有矿物质风味”(minerality)的极佳例子。你觉得这样描述合理吗?有矿物质风味通常既指味道,也指质地。这种红酒在你嘴里是什么感觉?你咽下去后还能感觉到它吗?它和食物搭配起来感觉如何?

2017年5月29日 星期一

LA LA Land 观后感

       这个电影我看了一半后因为中间有别的事情,停了好多天才将另一半看完。中间一度想要弃影了,因为故事情节真的让我觉得有点无聊。怀才不遇的女演员和另一个怀才不遇愤世嫉俗的男爵士钢琴手相爱了,故事情节算是挺老套的,不过由于是在洛杉矶拍的,所以我把里面的很多场景都当成游记来看,哪些我去过了,哪些还没去过,其中天文台(Griffith Observatory)出现的次数最多,这里也确实是一饱洛杉矶美丽夜景最适合的地点,我最想去的地方之一。
       电影拍的非常的怀旧,切换镜头的方法、光影、角度、电影中的歌舞都有种致敬老好莱坞歌舞片的感觉,我不确定这个电影是不是用胶片拍摄的,因为画质和数字电影不一样,也给了我一种厚实的感觉。电影的开场由150名舞蹈演员在洛杉矶在高速公路上110华氏摄氏度也就是差不多45°C的气温下用了周六周日两天时间拍摄完成的一镜到底的开场舞很牛逼,所有的演员在最终拍摄成功后都累哭了。电影情节虽然普通老套,但它的存在提醒了人们从前的电影形式是什么,什么是歌舞剧。确实,近几年音乐歌舞剧电影少了很多,上次看了一个黑暗版童话故事《魔法黑森林 In to the woods》也是不错。人们好像已经忘记了歌舞剧这一种电影类别了,正如同男主角在电影里说爵士乐一样,“好的东西在历史里存在过,然后被遗忘”,如同爵士乐,胶片电影,黑白默片,音乐歌舞剧等等......曾经好的歌舞剧太多太多了,而我们看过的,可能还是太少太少了。现在的拍摄技术不断的再升级,很多东西,比如剪辑,拍摄方法,配音配乐等等都比以前方便简单了,相应的对人的技术也就要求降低了,这也是为什么我们会叫从前的一些电影从业人员为“大师”。
       这部电影的导演是达米安·沙泽勒(Damien Chazelle),这是他的第三部电影。上一部《爆裂鼓手 Whiplash》也是一部我很喜欢的电影,拿了第87届奥斯卡最佳剪辑奖。他的电影都让人有一种现实的无奈之感。在《爱乐之城》里,男女主角在揭不开锅的艰难困苦的生活中,一度也曾放弃了自己的梦想,但最终还是成为了自己想成为的那个自己,做到了自己想做的、梦寐以求的事,可是这两个互相鼓励,深深相爱的人,却没有走到一起。也许命运让他们出现在彼此的生命里,就是一个推动对方前往成功之路的动力,如果没有Sebastian去Mia的家里接她,鼓励她去试镜,她便会错过这个有史以来她生命中能够实现她梦想的最好的机会;而如果没有Mia对Sebastian的激励,他便会真的沉沦在明星乐队中而放弃自己开一个爵士酒吧、拯救爵士乐的梦想。在他们两人最后一次在Griffith Park对话的时候,Mia对Sebastian说,"I'm always gonna love you." 。当他们在Sebastian的爵士酒吧Seb's再次相遇时,Sebastian说"Welcome to SEB'S", Mia听着Sebastian弹给只有他们懂得《City of stars》时, Mia幻想着如果从一开始,第一次在那家他们相遇的餐厅两人就幸福的开始,没有任何的误会,没有吵架,没有分离,她第一次的独角戏舞台剧他没有错过,他随她一起去了巴黎,两人有个不大不小的房子有个小孩过的非常幸福开心,而今夜,坐在她身旁的应该是他,她会亲吻他。正如Mia曾经说过的,她会永远爱他。这个人这份爱会一直深深压在心底,而现实中,他们都要继续过自己的生活。不会再有交集。他知道Mia已经成为了大明星,她知道Sebastian已经开了SEB'S而且还很受欢迎,也许这样的结局对于他们二人来讲,已经够了。
       知道对方过的好,就很好。
       结局不完美吗?不,结局已经很完美了。

2016年9月6日 星期二

Sleep Masks

夜猫子型的我,一到晚上大脑就开始亢奋,越来越清醒,所以关灯上床后也通常要花一个小时左右的时间才可以真正入睡,然而我深度睡眠的时间很短。睡眠真的很不好的我,白天都处于很累的状态。以前有试过带眼罩睡觉,觉得睡得还不错,可惜搬来美国后没有把眼罩带来也就算了。后来有试过日本的花王蒸汽眼罩,对眼睛是很好,可惜这种消费性产品也不可能长期使用。
花王蒸汽眼罩

以下是我搜集到的几个据说还不错的高颜值眼罩(价格也很高 - -!),自己收藏一下,等到哪天下狠心就买了 >.<

1. Mary Green


Mary Green真丝眼罩,跟着奥黛丽·赫本一起上了大银幕。

Mary Green总部设在旧金山, 旗下的真丝眼罩是数十年来好莱坞名流追捧的枕边潮物。
在Gossip Girl里也作为Queen B的眼罩常常出境。


Mary Green Sleeping in Black silk-satin sleep mask, $25

眼罩的正反面都是真丝质地,中间为仿丝棉夹层,超级柔滑的触感,还有蕾丝装饰。


我去他们的官网只看到了三种款式,其他的都是在Amazon或者Ebay这样的网络购物平台才找得到。。hmm...有点小郁闷。


2. Manito


这个相比Mary Green就比较贵啦,是眼罩中的奢侈品,全部都用顶级蚕丝制造,颜色设计以纯色Classic风格为主,比较低调优雅。据说奥斯卡晚会经常用Monito来做礼物送给明星们哦。好羡慕哦。


由于面料的使用和内外填充的都是真丝材质,质感满满的,所以睡一觉后也完全不用担心在脸上留下印记。不过我比较担心它的遮光性。。价格虽然有些小贵不过也还算能接受,$45一个。(偷偷的瞒着我家BB买 keke)


3. Morgan Lane 


设计师Jill Stuart的女儿 Morgan Curtis创立的品牌 Morgan Lane旗下的产品。主打是内衣和睡衣。风格比较小女生,小可爱里面还有一点小性感。眼罩的款式也都比较可爱。
FLOWER MASK- PROCEEDS DONATED
TO BREAST CANCER CHARITY $98

DREAMING OF DIAMONDS SLEEPING MASK X ALISON LOU $110.00

设计比较有创意,但是价格就不太亲民啦。我等小民还是YY一下就好啦。


4. Slip


Slip的真丝眼罩主打的是“一边睡觉一边抚平眼周细纹”的功效。虽然不知道有没有用,但是 $45一个还是可以试一下的。


Slip是一个澳洲品牌,主要产品是真丝枕套和眼罩。他们家的眼罩在 Sephora和Nordstrom都可以购买,价格都是一样的没有区别。方便入手 >.<



盒子上还印着:每晚八小时的美容。
官网介绍说里外的面料填充的都是100% 6A级春桑蚕丝,有抚平眼部小皱纹的功效。第二天早上醒来,眼周皮肤会像真丝一样柔软滑嫩。
哎呀,这广告语我敲字上来都越敲越心动了。。
在林心如和霍建华的婚礼上,Slip眼罩也被当作手办从来参加婚礼的来宾咯。刘诗诗收到的就是粉色的,四爷收到的则是灰色的。

看着这个图,脑中不由自主的浮出了一些画面。。。(坏笑ing...)




















目前我个人比较感兴趣的就是以上这几款眼罩啦。其实我的要求不多啦,只要有遮光,和皮肤的摩擦不难受就好啦。像我在Daiso(大创)买的一个眼罩就用起来很不舒服,所以也都没有再戴了。为了自己的睡眠质量,要买的话就还是得买好的才行呢。
这次就这样啦,以后有看到好的眼罩再来加!

2016年9月4日 星期日

《我的100件时尚单品》阅读小结- A字裙

在知乎看到有人讲通过 The One Hundred 以及 Nina Garcia的其他两本书学到了如何穿衣搭配等,以及对生活工作上的帮助。我决定也来读一读,以提升自己的知识和品位。


  1.  A-Line Dress ( A字裙 )


特征:上身和腰围处较窄,下摆逐渐宽大“narrower on the top and flares

out gently toward the bottom.


优点:几乎可以胜任任何场合,美化身材比例“It will work for you on your best day. It will work for you on your worst day. It will work when you don't know what to wear, for all occasions, and in all kinds of weather. And no matter what, it will flatter your figure.

搭配:足够大胆的 配饰,一双令人过目难忘的美鞋,也许再加一双修饰腿部线条的裤袜。“Just a few bold accessories, a great pair of shoes, and maybe a pair of tights, depending on the time of year

总结:选一条适合自己的 A字裙,它合身而巧妙的剪裁将完美的遮盖你身材的缺陷。“No matter the day, the season, or the year, the A-line dress will always make you look and feel fashionable, fabulous, and perfectly capable of keeping up with Twiggy and her crew.



Tips:

a.常备一条黑色A字裙,它足以让你应付各种棘手的局面。

b.夏天可搭配各色凉鞋,冬天可搭配长筒靴。

c.白色A字裙搭配黑色连裤袜来穿,强烈的色彩对比会使你看上去充满俏皮感。

d.如果你足够有胆量,那就用亮色的A字裙来搭配同样亮色的裤袜,它们会让你顿时化身为20世纪50年代的摩登女郎。


A字裙历史:

Christian Dior created the A-line dress in 1955, a style he had adapted from Cristobal Balenciaga's more extreme trapeze dress. Dior cut off a lot of the excess fabric from the sides and created a silhouette that was more streamlined, but still fit loose on the body. In the 1955s, women were used to wearing tighter, waist-accentuating designs, and the A-line was anthing but. At first, women rejected this new style of dress, its shape, its informality. They hadn't been dieting for nothing! But in the '60s, when girls were eager to be freed from the constraints of all of those waist-conscious designs, the A-line started to take off. When women like Twiggy and Jackie O became fans, it was all the celebrity endorsement the A-line needed to secure its reputation in the annals of fashion history

2015年7月28日 星期二

木心经典语录

1. 记得早先年少时 大家诚诚恳恳 说一句 是一句
    清早上火车站 长街黑暗无行人 卖豆浆的小店冒着热气
    从前的日色变得慢 车,马,邮件都慢 一生只够爱一个人
    从前的锁也好看 钥匙精美有样子 你锁了 人家就懂了
2. 岁月不饶人,我亦未曾饶过岁月
3. 很多人的失落,是违背了自己少年时的立志。自认为成熟、自认为练达、自认为精明,从前多幼稚,总算看透了、想穿了。于是,我们就此变成自己年少时最憎恶的那种人。
4. 我好久没有以小步紧跑去迎接一个人的那种快乐了。
5. 所谓无底深渊,下去,也是前程万里。
6. 生活的最好状态是冷冷清清的风风火火。
7. 我追索人心的深度,却看到了人心的浅薄。
8. 看清世界荒谬,是一个智者的基本水准。看清了,不是感到恶心,而是会心一笑。
9. 悲观是一种远见。
10. 生命是什么呢,生命是时时刻刻不知如何是好。
11. 莫依偎我,我习于冷,志于成冰,莫依偎我。
      别走近我,我正升焰,万木俱焚,别走近我。
      来拥抱我,我自温馨,自全清凉,来拥抱我。
      请扶持我,我已衰老,已如病兽,请扶持我。
      你等待我,我逝彼临,彼一如我,彼一如我。

2015年4月21日 星期二

梦境

        这个海岛碧海蓝天,四季如春,人与人之间和乐融融,夜不闭户。我和父母的家在海边,有一天我出门后走在路上,突然刮起大风,人们在说大暴风雨就要来了,大家都在四散逃跑,我回头看,海面已经翻起巨浪,我的第一反应就是:海啸来了!!我随着人流向前拼命逃跑,想起家里还有父母,跑回家却是不可能了,在梦中,好似这种暴风雨的经常有的,我想我的父母应该来得及发现及逃跑,而我如果跑回去,应该半路就被淹死了,所以我拼命的跟着大家向前跑,当中有一个小姑娘她貌似有天生的疾病,慢慢就跑不动了,落在人流的最后,而她也放弃了逃命,告诉我让我不用管她自己跑吧,我拉着她手,推着她背,告诉她不要放弃,路过左边一个街角时,那里繁荣热闹,人们正在庆祝着什么节日,花车游行,我和那个小姑娘说:“你看,活着才能看到明天会是多么美好,但如果你死了,你永远也不知道。”
         我想着前面也一样是海边,向前继续跑无非也是死路一条,左拐是像三番常见的坡路,只有往高处跑才安全,我不断的跑,这里的人像是不知道危险即将来临,还在欢乐的庆祝、笑闹。我跑到一个废弃的高楼,里面有一个陌生男人告诉我去屋顶吧,那里有一个空房间,在那里等到海啸结束就好。我终于到了那个破烂昏暗的空房间,那个房间让我感到很恐惧,好似的战争时期的安全屋,透着古怪,好似会突然冒出什么来,我想要换到其他地方去,但我不知该去哪里,又怕还没来得及找到安全的地方,海啸就来了。

        在惊恐中,我醒来了。